Fruta fresca VS Frutos secos

Olá 😊
Quem gosta de crepes ?
Aqui por casa fazemos crepes de aveia imensas vezes.
Super simples, rápido e saudável.
Hoje temos uma "batalha" entre fruta fresca e frutos secos, mas uma batalha no bom sentido, pois são tão saborosos que é impossível alguém perder 😀

A receita é muito fácil e podemos sempre dar o nosso toque pessoal mudando ou acrescentando algo a nosso gosto.
O recheio doce ou salgado fica à imaginação de cada um ... e sempre saboroso de certeza !!!

* Crepe de Framboesas *

Para o crepe de Fruta Fresca usei :

* 200 gr de flocos de aveia biológica reduzidos a farinha

* 1 ovo

* 100 ml de leite de amêndoa (uso Alpro)

* 150 ml de leite de côco (uso Alpro)

É só juntar os ingredientes no liquidificador para formar a massa.

Untar uma crepeira anti-aderente com algumas gotas de azeite e espalhar com um pincel de silicone, quem tiver um borrifador ainda é mais rápido.

Em lume brando colocar uma concha da mistura, deixar mais ou menos 2 minutos de cada lado.

Dá para 5 crepes.

Para o recheio :

Juntei framboesas frescas (aproximadamente 200gr) com leite de côco biológico em quantidade suficiente para formar um puré, podem fazer um Coulis (ferver as framboesas com açúcar e um pouco de sumo de limão) ou usar compota se quiserem um crepe mais doce, por aqui optamos pelo mais natural.

É só rechear e decorar a gosto 😋

Usei flocos de aveia, amêndoa laminada e framboesas frescas.

* Crepe de Frutos Secos *

Para o crepe de Frutos Secos usei :

* 100 gr de flocos de aveia biológica reduzidos a farinha
* 100 gr de mistura de frutos secos reduzidos a farinha
* 1 ovo
* 250 ml de leite de amêndoa

É só juntar os ingredientes no liquidificador para formar a massa.
O procedimento é o mesmo.
.
Para o recheio usei frutos secos inteiros mas podem reduzir os frutos a farinha (como uso 80% das vezes) se não gostarem da textura. Basta "regar" com uma quantidade generosa de mel e está pronto para fazer as delicias de um lanche saudável mas muito guloso 😁

Espero que gostem
Beijinhos e muitas fofurices 💋




Poderá também gostar de :
🌰 São Martinho "with a twist" 🌰