Cupcakes ou Modo Páscoa ativado !! 🐰

Olá

O tempo passa a correr e já estamos na Páscoa 😊

Os folares, as amêndoas, os ovos de chocolate ...
A engorda está de volta !!!

Deixo aqui a minha fofurice deste ano, super fácil para quem quiser fazer 😊

* Cupcakes de Aveia com Cevada, Cacau e Côco *

🍫 Para a massa :

120 gr de manteiga
150 gr de açúcar
250 gr de flocos de aveia integral, reduzidos a farinha
2 ovos
150 ml de bebida de aveia (uso da Alpro)
80 gr de bebida solúvel de aveia com cevada
20 gr de cacau em pó
50 gr de côco ralado
fermento q.b

Devem misturar a manteiga com o açúcar até ficar com uma textura fofa.
Adicionar os ovos, um a um e mexer.
Adicionar a farinha, o fermento e a bebida de aveia, misturar tudo.
Aos poucos juntar o cacau, o côco e por fim a bebida solúvel de aveia com cevada.
Envolver tudo.

Fiz na máquina de cupcakes, mas podem fazer no forno se tiverem as formas, leva mais ou menos 20 minutos e o forno deve estar nos 180º.

🍫 Para a cobertura :

Natas frescas, batidas com um pouco de leite de côco.
Amêndoas de chocolate para decorar e algumas partidas para polvilhar.

Rápido e super simples ...


Espero que gostem.
Boa Páscoa a todos 😊
Beijinhos e muitas fofurices 💋